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台灣“品鮮”香擰馬告香腸

台灣“品鮮”香擰馬告香腸

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「馬告」又稱山胡椒，是原住民常用的一種香料，泰雅族語稱為「馬告」。馬告還沒成熟之前是綠色，曬乾後外型就像是黑胡椒粒，又同時擁有黑胡椒、薑、香茅與檸檬的香氣。

香檸馬告香腸搭配肥瘦適中的豬肉製作出，沒有想像中胡椒辛辣的味道，而是像淡淡的檸檬清香，吃起來清爽不膩。