- 商品介紹
西洋菜排骨湯具有清肺熱、化燥的功效。
季節當造的食材就是身體所需的，西洋菜性偏涼，最重要的功效是清肺熱。對煙酒過多、喜歡吃煎炸食物的人，適宜加入羅漢果，能加強清熱的功效。
西洋菜有洗腸的功效，能帶走腸壁的髒物，舒緩便秘問題。由於西洋菜湯為菜湯，不宜隔夜，因隔夜的熟菜會釋放亞硝酸鹽，影響健康。
西洋菜湯很適合現在的天氣飲用，每周可喝1-2次，老人家如果身體不太差的都可以喝，怕湯性涼的話除了加上陳皮，更可多加兩片薑。」不過脾胃虛寒的人不適合飲用這個湯水，特別是吃白菜都會咳嗽的人士。
湯包材料：手摘西洋菜 300g，新鮮排骨頭 300g，南北杏 15g，蜜棗 3粒
份量：3-4人
煮法：
1. 所有材料洗淨，西洋菜洗淨，摘下鬚
根；南北杏先用清水浸30分鐘；排骨頭
切件汆水。
2. 燒開水，下所有材料（連浸水），水滾
用慢火煲1個半小時，下鹽調味即可。
圖片只供參考，一切以實物為準。
產地：中國