- 商品介紹
高價如花膠，親民如雪耳，雪耳對皮膚及防乾燥確實有功，養胃生津、滋陰潤肺，素有「平民花膠」的美譽。
用雪耳煲湯非常普遍可以潤燥，是次加上牛蒡，它有解毒、利咽之效，另配猴頭菇，它有利五臟、助消化，可滋補身體。茹素者不放肉，可用生腰果代之，加幾粒蜜棗，湯味清甜甘香，湯色質樸不油膩。
牛蒡猴頭菇雪耳湯有清熱潤燥的功效，為時令湯水，可防止燥邪犯肺，預防乾咳、咽炎、便秘等。
此湯偏涼、潤，適合燥熱體質的人飲用，大便稀爛、消化系統不良、怕冷、痛風等人士需要慎服。
湯包材料：新鮮瘦肉 300g，黃金牛蒡 2條，猴頭菇 4個，雪耳 2個，蜜棗 2粒
份量：3-4人
煮法：
1.將牛蒡去皮切片。
2.猴頭菇及雪耳浸洗後去蒂。
3.無花果及蜜棗浸洗。
4.煮滾一鍋水，加入瘦肉汆水3分鐘，撈起瀝乾備用。
5. 用中火將猴頭菇、瘦肉、粟米、無花果、蜜棗及適量水煮15分鐘，蓋上鍋蓋煮1小時。 加入雪耳，煮30分鐘。
圖片只供參考，一切以實物為準。
產地：中國