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蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯
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介紹:Food2Homes
  • 商品介紹

新鮮蓮藕性涼、味甘,歸脾、胃、心經,清熱生津,涼血止血,散瘀的功效。 

而煮熟的蓮藕性微溫、味甘,有補益脾胃,止瀉,益血的作用。 

豬脊骨是豬身上最總要的一塊骨頭之一,只豬神經系統的中樞,連接著大腦和身體,所以一般豬脊骨的肉不會太多,而且脊骨內部會有很多骨髓,營養價值非常的高。

豬脊骨湯富含骨膠原蛋白,日常生活中可以多喝骨頭湯,尤其是對女性而言,多喝豬脊骨湯可以及時補充流失的膠原蛋白,可以讓肌膚充滿彈性、延緩衰老、延緩骨質疏鬆等。

湯包材料:新鮮瘦肉 300g,新鮮豬脊骨 300g,蓮藕 600g,綠豆 50g

份量:3-4人


煮法:

1. 所有材料洗淨,蓮藕切件;綠豆用水浸
軟;豬脊骨、瘦肉切件汆水。
2. 燒開水,下所有材料(連浸水),水滾
用慢火煲2個小時,下鹽調味即可。

~小貼士~

若想蓮藕變得較粉身,只要在煲之前用鹽將蓮藕醃一會,之後洗走鹽。

如常煲湯,煲好後的蓮藕便會較粉,更少了一陣泥味。


圖片只供參考,一切以實物為準。

產地:中國


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