- 商品介紹
芫茜皮蛋鯇魚尾豆腐湯-它除了可以作為火鍋湯底外，亦是一個家常滾湯，有助增進食慾，有開胃及清熱下火的效用。
皮蛋能清熱消炎，對治療牙周病、口瘡、咽乾口渴等有功效；配合鯇魚尾為湯，鮮美可口，有清熱降火、生津開胃的功效。
除了適宜暑熱時佐餐之用，還是夏日感冒發熱，或飲食不思的輔助治療湯品。
湯包材料：全茂皮蛋 4個，新鮮鯇魚尾 1條(550g-590g)，百福硬豆腐 1盒，芫茜 150g
份量：3-4人
煮法：
1. 芫茜洗淨後切去根部備用。
2. 鯇魚尾洗淨切片；放入碗中，加入紹興酒、麻油、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
3. 皮蛋去殼及洗淨切粒。
4. 熱鍋水滾後，加入薑片和芫茜，煮約15分鐘加入皮蛋煮5分鐘。
5. 最後加入鯇魚片10分鐘，再加鹽及胡椒粉調味。
圖片只供參考，一切以實物為準。
產地：中國