芫茜皮蛋鯇魚尾豆腐湯

香港人生活忙碌，［滾湯］快靚正，效果也相當不錯。平日大家覺得熱氣、喉嚨痛，芫茜皮蛋鯇魚尾豆腐湯可以降火。豆腐和鯇魚尾，具有營養互補的作用。魚尾富含膠原蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效。豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。只需滾30分鐘即可。