赤小豆蓮子瘦肉湯

夏天氣候炎熱，暑濕入侵使脾失健運引起的困倦、疲乏、納差等。加上冰冷水果，脾虛更嚴重。蓮子赤小豆瘦肉湯是立夏的保健湯水，具有養心、清心火的功效，十分適合生痱滋、睡不好、心悸心慌人士飲用。

赤小豆蓮子瘦肉湯的做法十分簡單，先洗淨赤小豆及蓮子、瘦肉汆水，再將所有材料放入煲內煲1小時，即可飲用。