黃色車厘茄

車厘茄的營養價值比番茄高，主要含有蘆丁，是黃酮類化合物，可以強化血管，降低膽固醇、高血壓及預防動脈硬化。黃色車厘茄的鉀質含量最多，能維持血壓正常、調整體內水份、酸鹼平衡，而且對去水腫有效，亦適合女性經期前食。

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