菜心

菜心清綠脆嫩富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。提供產後營養產後所需的各種營養素是極為理想的食療蔬菜。可治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用於治療婦女的乳腺炎癰。

白灼菜心、菜心粥等都是較養生的菜式 。

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