黃豆

中醫認為，黃豆性味甘、平，歸脾、胃、大腸經，有和胃、調中、健脾、益氣、潤燥等功效。故冬食黃豆，健脾潤燥。黃豆中所含的膳食纖維，有助調節腸道菌群，加快胃腸道蠕動，排出對人體有害的物質，有利維持腸道菌群的平衡。黃豆所含的卵磷脂有「血管清道夫」之譽，有助降低血脂。

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• 產地:中國