- 商品介紹
粉葛牛蒡鮮骨展扁豆湯有健脾祛濕、清熱生津的功效。
其中粉葛能利水袪濕、清熱除毒、養陰生津,而牛蒡則能利嚥消腫、清熱解毒,去水腫、除風熱,且有大量水浴性纖維。
扁豆則可以利水除濕,和血排膿,消腫解毒。
湯包材料:新鮮骨展 300g,粉葛 1個,台灣黃金牛蒡 2條,紅蘿蔔 2條,黃金水果玉米 2條,赤小豆 15g,扁豆 15g,蜜棗 2粒,陳皮 1塊
份量:3-4人
煮法:
1. 陳皮洗淨,浸約1小時後刮瓤。
2. 以熱水浸半剝殼栗子,有助去衣。
3. 粉葛去皮、切件後洗淨。
4. 紅蘿蔔洗淨、去皮、切件。粟米留鬚、去葉、洗淨、切件。
5. 赤小豆、扁豆、蜜棗洗淨後浸約5分鐘。
6. 骨展汆水後用凍水過冷河。
7. 牛蒡去皮、去頭尾、切件備用。
8. 水滾後放入所有食材,再水滾後調細火,煲約2至2.5小時即成;其間每30分鐘拌勻一次,以免粉葛重身「黐底」。
圖片只供參考,一切以實物為準。
產地:中國